Хотела начать свой рецепт с описания рецепта вяленых помидоров, но в последний момент передумала. Все мы и так прекрасно знаем, как их делать. Единственное что хочу выделить, я вялила помидоры с солью, щедро поливала их оливковым маслом и не жалела прованских трав. Весь ароматный вкус в моем рецепте будет благодаря этим вяленым помидорам.

Вяленые помидоры поместила в блендер ни оставляя, ни капельки масла.

Так же в этот же блендер поместила оливки без косточек.

Я выжала сок с половины лимона и добавила каперсов.

Измельчила до однородного состояния, и тапенад готов! Его следует в холодильнике в течение недели.