Описание
Нежный яблочный пирог окутывает голубое пламя огня. "Вот это настоящий театр" - сказала дочка.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
275 г
-
Сахарная пудра
100 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Масло сливочное
150 г
-
Яблоко
6 шт
-
Орехи грецкие
50 г
-
Орех мускатный
0.25 ч. л.
-
Ванилин
1 упаковка
-
Сахар коричневый
1 ст. л.
-
Корица
0.5 ч. л.
-
Варенье
-
Коньяк
60 г
-
Лимон
1 шт
Приготовление
В муку добавить сахарную пудру, затем размягченное сливочное масло, яйцо.
Замесить тесто. Тесто охладить в холодильнике 2 часа.
Яблоки нарезать дольками, полить лимонным соком.
Ореxи измельчить.
К орехам добавить корицу, ваниль, мускатный орех, коричневый сахар и цедру лимона.
Тесто раскатать (мне удобнее через целлофановые пакеты) и переложить на противень.
Тесто наколоть вилкой, посыпать смесью ореxов и уложить яблоки чешуйками друг на друга. Выпекать в разогретой духовке при 180С на средней полке 35-40мин. Готовый теплый пирог смазать вареньем.
Теплый коньяк налить в половник, поджечь.
Полить горящим коньяком пирог.
Коньяк может еще гореть, хотя пламени совсем и не видно. Если яблоки будут сильно обугливаться - задуть пламя.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.