Пирог фруктово-творожный "Корзинка"

Описание

Я думаю, всем любителям творога понравится мой вариант творожного пирога.

Ингредиенты

Маргарин

100 г
Сметана

3 ст. л.
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Соль
Творог

2 упаковка
Яйцо куриное

1 шт
Ванильный сахар

10 г
Сахар

4 ст. л.
Малина

200 г
Желе

1 упаковка
Мука пшеничная

2 стакан

Приготовление

Растираем маргарин с мукой, щепоткой соли, добавляем сметану и разрыхлитель теста. Все перемешиваем и делаем колобок. Кладем наш колобок в пакет и ставим в холодильник не менее, чем на 30 мин. Я сделала вечером, а утром испекла пирог.

Достаем наш колобок из холодильника и теперь равномерно распределяем тесто по форме (у меня съемная форма). Края нашей корзинки поднимаем примерно на 3 см. Ставим в духовку (180 град.) примерно на 20мин., он должен слегка подрумяниться.

Пока наша корзинка в духовке, мы смешиваем творог, яйца, сахар, ванильный сахар вместе и слегка взбиваем. Достаем корзинку и выкладываем наш творог.

Хорошенько разравниваем и ставим в духовку еще на 20 мин.

Уже готовую корзинку с творогом наполняем начинкой, в моем случае это малина

На плите разводим желе для торта (инструкция есть на пакете)

И заливаем наш пирог, прямо на малину! У меня всегда желе немного вытекает за пирог, когда я снимаю форму, получается ободок. Оставляем и ждем, пока застынет желе. Снимаем форму, и вот наша КОРЗИНКА готова.