Тарталетки с диким рисом и овощами

Описание

Тарталетки - хорошая альтернатива бутербродам. Потребуется немного времени на приготовление начинки и прекрасная закуска будет готова за считанные минуты, она украсит любой стол. Хорошо взять с собой на природу. Приготовьте начинку, положите ее в контейнер а на пикнике останется только разложить ее в тарталетки.

Ингредиенты

Рис дикий

100 г
Перец болгарский

2 шт
Кабачок

1 шт
Баклажан

1 шт
Тарталетка

20 шт
Лимон

1 шт
Вино белое сухое

50 мл
Масло растительное

2 ст. л.
Масло оливковое

3 ст. л.
Перец черный
Орех мускатный
Соль

Приготовление

Приготовьте необходимые продукты.

Дикий рис отварите согласно инструкции.

Нарежьте кубиками кабачок.

Нарежьте баклажан.

Нарежьте перец.

Налейте растительное масло в сковороду и положите кабачок с баклажаном, добавьте молотый перец и щепотку мускатного ореха, обжарьте 3 минуты.

Добавьте перец и обжарьте еще 4 минуты. По истечении времени налейте белое вино и потушите овощи еще 4 минуты. Начинка готова. Остудите овощи.

К этому времени рис готов, добавьте к нему оливковое масло и перемешайте.

Возьмите тарталетки и выложите в них дикий рис.

Сверху положите начинку из овощей. Полейте лимонным соком.

Украсьте зеленью. Закуска готова! Прошу к столу. Очень красиво, вкусно.

Нарядная закуска аппетитна и украсит любой стол, особенно на природе. Возьмите с собой в контейнере начинку, останется только разложить ее по тарталеткам.