Смешать сахар, молоко и яйцо.

Небольшие формы смазать карамелью и залить небольшим количеством, где-то на половину формы, молочной смеси.

Ставим в микроволновку, нужно всё время следить за готовкой, когда начинало сильно кипеть - открывала печку и прокручивала немного форму, одна форма, где было маловато молока, получилась комками и пудинг не держал форму, остальные хоть и кипели сильно, но не развалились. У меня в печке высокая мощность, думаю, если её уменьшить и увеличить время, будет готовить проще.

Через пару минут кипения, открывания дверки и прокручивания формы, наш пудинг загустел, отправить ненадолго в холодильник и... можно угощаться.