Салат "Мусуме"

Описание

В общем-то, обычный салат, из простых составляющих. Но насыщенная, ароматная заправка играет свою солирующую роль и в корне изменяет вкус простых ингредиентов. К тому же, муж очень любит картофельные салаты. А на ужин - это просто "палочка-выручалочка" - и закуска, и основное блюдо в одном лице! Если вы любите насыщенные вкусы, то обязательно попробуйте, только не переборщите с приправами и специями.

Ингредиенты

Соевый соус

2 ст. л.
Майонез

1 ст. л.
Васаби

0.5 ч. л.
Кунжут

0.25 ч. л.
Кориандр

0.5 ч. л.
Горчица

0.5 ч. л.
Тмин

0.25 ч. л.
Перец красный жгучий

0.17 ч. л.
Смесь перцев

0.17 ч. л.
Лосось

60 г
Картофель

2 шт
Морковь

1 шт
Лук зеленый

2 шт

Приготовление

Готовим сначала заправку для салата. Берём майонез, лучше домашний. Добавляем васаби и соевый соус. Я предпочитаю сладкий, в данном случае от ТМ Kikkoman.

Добавляем зёрна горчицы, кориандра, тмин, белый кунжут, свежемолотую смесь перцев, красный жгучий перец хлопьями.

Перемешиваем.

Берём варёный картофель и морковь, режем мелкими кубиками. Также берём лосось копчёный (или малосольный), у меня нерка, тоже режем кубиками. Мелкими колечками режем белую часть зелёного лука.

Добавляем заправку, перемешиваем.

Можно подать салат в общем салатнике, но красивее сделать порционную подачу с помощью кулинарного кольца. Сверху салат украшаем перьями зелёного лука. Подаём по готовности. Приятного аппетита!

Комментарии и отзывы