Описание

Салат
Рецепт этого салатика привёз мой младший сын, побывав в приграничном с нами городе Дунин. Такой салат с маринованным имбирем получается очень вкусным и полезным для тех, кто старается похудеть. В общем, девушки, этот рецепт — настоящая находка. Он получается сытным, но при этом содержит минимум жира и углеводов. К тому же, имбирь придает салату экзотичность и «изюминку». Надеюсь, попробовав его, вы уже никогда не откажетесь от этой вкуснятины. Салат универсален, его можно подавать как тёплым, так и холодным, что немаловажно в Новогоднюю ночь. Причём, вкус его при этом отличается. А ещё этот салат очень удачен, как закуска для крепких спиртных напитков за Новогодним столом.

Ингредиенты

  • Соевый соус

    4 ст. л.

  • Филе куриное

    200 г

  • Редька

    100 г

  • Морковь

    100 г

  • Сельдерей черешковый

    1 шт

  • Фунчоза

    50 г

  • Уксус

    1 ст. л.

  • Масло оливковое

    2 ст. л.

  • Табаско

    0.5 мл

  • Лук зеленый

  • Кинза

  • Имбирь

    1 ст. л.

Приготовление

step-0
Овощи моем, чистим, куриное филе обсушиваем бумажным полотенцем. Курицу нарезаем тонкими полосками. Редьку, сельдерей и морковь также нарезаем (натираем) тонкими полосками.
step-1
Готовим маринад. Берём соевый соус "Киккоман", добавляем рисовый уксус, оливковое масло и табаско.
step-2
Маринад делим пополам, одной частью заливаем курицу, другой овощи. Оставляем мариноваться 20 минут.
step-3
Пока курица и овощи маринуются, варим фунчозу, согласно инструкции на упаковке. Я кладу в кипяток на 3 минуты. Готовую фунчозу промываем в дуршлаге холодной водой.
step-4
Маринованное куриное филе обжариваем на сковороде-гриль, приблизительно по 2 минуты с каждой стороны.
step-5
В фунчозу кладём филе курицы-гриль, маринованные овощи вместе с маринадом. Добавляем слайсы маринованного имбиря.
step-6
Этот салат лучше (удобнее) перемешивать руками, надев перчатки. Сверху посыпаем перьями зелёного лука и листиками кинзы. Подаём сразу тёплым или охлаждённым. Всего Вам доброго!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.