Описание
Очень мягкий, ароматный, чуть влажный кекс
Ингредиенты
-
Финик
250 г
-
Апельсин
1 шт
-
Орехи грецкие
1 стакан
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Масло растительное
100 г
-
Мука пшеничная
1 стакан
-
Разрыхлитель теста
2 ч. л.
Приготовление
Финики вымыть, удалить косточки. Апельсин почистить и нарезать. В блендере все измельчить, чтоб остались мелкие кусочки фиников.
Добавить орехи и размолоть, минуты хватит
Добавить по одному яйца и взбить до пышного, густого светлого крема.
Потом влить растительное масло, на низкой скорости размешать. Перекладываем получившуюся массу в миску, добавляем муку, смешанную с разрыхлителем. Быстро замешиваем тесто – оно получится густым, вязким.
Перекладываем в смазанную форму и выпекаем в заранее разогретой духовке при 180 градусах минут 35-40. Пирог получится темного цвета, проверять на готовность лучше деревянной палочкой (должна быть сухая, без влажных крошек).
Готовому кексу дать немного остыть и можно вытаскивать из формы. Посыпать сахарной пудрой. Наливаем чай, разрезаем кекс и угощаемся.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.