Все ингредиенты я закладывала в хлебопечку. Но вот оригинальный сразу рецепт у кого нет ХП. В миску просейте муку и смешайте ее с сухими дрожжами. Добавьте теплую молоко и оливковое масло. Месите тесто около 10 минут, пока оно не станет ровным и эластичным и не начнет полностью отставать от стенок миски. При необходимости добавьте немного воды, я добавляла еще 70 мл. Оставьте тесто в теплом месте на 1 час.

Разделите тесто на кусочки по 100г., скатайте из каждого куска шарик и положите шарики на деревянную доску, посыпанную мукой, ”отдыхать” на 20 минут. Затем раскатайте из каждого шарика лепешку либо в форме овала длиной 18 см, либо в форме диска диаметром 15 см. Толщина лепешки и в том, и в другом случае не должна превышать 5 мм. Положите питты на посыпанный мукой железный противень. Если вы хотите получить питты потолще, то накройте противень полотенцем и поставьте на час в теплое место, чтобы тесто подошло. Не делайте этого, если Вам нужна тонкая питта.

Разогрейте духовку до 240 градусов С. Выпекайте питты только в горячей духовке на смазанных растительным маслом противнях около 8 минут. Если тесто раздулось и подрумянилось раньше, то питты уже готовы. Вынимайте первый противень и выпекайте вторую порцию. Готовые питты накройте полотенцем или фольгой и остудите, пока они не опустятся.

Приятного аппетита!!!