Мясные кексы с начинкой из смеси Басмати

Описание

Кексы могут быть не только сладкими. Приготовленные по этому рецепту мясные кексы будут хорошим дополнением к обеду или ужину.

Ингредиенты

Свинина

400 г
Рис

300 мл
Чеснок

3 зуб.
Сыр твердый

150 г
Помидоры черри

10 шт
Лук зеленый

1 пуч.
Соевый соус

3 ст. л.
Горчица

1 ст. л.
Сметана

2 ст. л.
Яйцо куриное

2 шт
Паприка сладкая
Перец черный
Орегано

1 ч. л.
Масло растительное
Соль

Приготовление

Приготовим смесь. Высыпать смесь в кастрюлю с водой в соотношении 1:2. Доведите до кипения, всыпьте соль и убавьте огонь. Плотно закройте кастрюлю крышкой и варите 15 минут, пока смесь не впитает в себя воду.

Не до конца размороженное мясо вымыть, обсушить и нарезать очень тонко.

Смазать мясо соусом: смесью горчицы и соевого соуса 1:3. Или соевого соуса и лимонного сока. Оставить на время приготовления начинки.

Мелкими кубикам нарезать мясо.

На крупной терке натереть сыр.

Смешать смесь с мясом,

сыром, мелко порубленным зеленым луком, сухими пряностями. Добавить рубленый чеснок. Я не солила, и так соленое.

Взять формочки и смазать каплей растительного масла. Лучше взять силиконовые. В формочки выложить мясную начинку. Немного утрамбовать. Сверху уложить кружочки помидора. Поставить формочки на противень, слегка накрыть фольгой. Подлить в противень воды и поставить в разогретую до 220 градусов духовку. Минут через 7 убавить нагрев до 180 градусов и печь до зарумянивания мяса и отставания краев, минут 20-25.

Затем смешиваем яйцо со сметаной, солим и поливаем понемногу на кексы сверху. Ставим на 3-5 минут в духовку до готовности яйца.

Немного остудите кексы, после чего их можно достать из форм. Посыпать сверху зеленым луком и подавать к столу. К мясным кексам можно подать соус и овощной салат. Приятного аппетита!

Комментарии и отзывы