Описание
Рецепт найден на просторах Интернета. Хорош как в горячем, так и в холодном виде. Мне и моим родным даже больше понравился именно холодный: хорошо режется и можно тоненько нарезать кусочки и использовать для бутерброда. Получается очень вкусно.
Ингредиенты
-
Печень куриная
500 г
-
Лук репчатый
4 шт
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Крупа манная
4 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
-
Сыр голландский
300 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сметана
3 ст. л.
-
Зелень
1 пуч.
Приготовление
Печень отварить до готовности в соленой воде с добавлением лаврового листа, перца-горошка и черного перца. Остудить в бульоне. Вытащить. Лук порезать кубиком и обжарить в небольшом количестве растительного масла до слегка золотистого цвета.
В чашу комбайна (блендера) сложить отваренную печень, обжаренный лук и измельчить.
Добавляем яйца, соль, перец, манку и хорошо еще раз измельчаем.
Сыр натереть на мелкой терке.
Добавляем яйца, порезанную зелень, сметану и хорошо перемешиваем.
В смазанную растительным маслом форму для кекса (силиконовую тоже обязательно смазываем) выкладываем 1/2 часть печеночной массы, затем весь сыр и сверху выкладываем вторую часть печеночной массы.
Выпекаем в предварительно разогретой до 180-200°С духовке 30-40 мин. Ориентируйтесь по вашей духовке! Даем остыть кексу в форме и вытаскиваем.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.