Торт "Белоснежка"

Описание

Нужен был тортик, просто очень нужен. Поискала в своих записях и нашла "Белоснежку". Готовить раньше не доводилось, но решила рискнуть. Получилось довольно мило.

Ингредиенты

Яйцо куриное

3 шт
Сахар

1 стакан
Сметана

2.5 стакан
Сода гашеная уксусом

0.5 ч. л.
Мука пшеничная

2.5 стакан
Коньяк

3 ст. л.
Джем

3 ст. л.
Желатин

1 упаковка
Творог

300 г
Шоколад молочный

1 упаковка
Молоко

3 ст. л.

Приготовление

Готовим бисквит: взбиваем в пену яйца с половиной сахара, добавляем гашеную соду, 3 ст.л. сметаны и просеянную муку. Выпекаем бисквит в горячей духовке около 20 минут, горячим разрезаем пополам.

Остывшие коржи смазываем пропиткой - джем смешиваем с коньяком. Смешиваем протертый творог, сметану, оставшуюся сметану и сахар, вводим желатин. Я пользуюсь только быстрорастворимым, необходимо следовать инструкции на упаковке.

Выкладываем в разъемную форму корж, на него - творожную массу, вновь корж. Торт ставим в холод на 2,5-3 часа. Приготовим глазурь - подогреваем на водяной бане шоколад с молоком, тщательно перемешиваем. Глазурью заливаем торт, украшаем.