Мини-бутербродики "Домашние"

Описание

Любит моя принцесса бутербродики... Разные, домашние, но особенно с домашним майонезиком или сливочным маслом и мяском... Вот такие бутербродики самые ее любимые... Вкусно, натурально и красиво...

Ингредиенты

Ветчина

80 г
Хлеб

5 ломт.
Майонез

8 ч. л.
Листья салата

2 шт
Укроп

1 пуч.
Соль
Мясо

200 г
Масло растительное

2 ст. л.

Приготовление

Если у вас есть готовая ветчина, то можно пропустить 6 шагов. Я же делаю домашнюю ветчину из свинины. Берем кусок мяса без жира, хорошо посолить и смазать растительным маслом.

Берем кусок пергамента, на середину кладем немного укропа, на него мясо, сверху укроп.

Заворачиваем конвертом.

И хорошо фиксируем. Можно нитками. А можно вот такими штучками, которые мне так любезно подарили...

Кладем на противень и в холодную духовку на 50 минут при 180 градусах. Вот готовая ветчина. Очень вкусно и натурально... Естественный мясной вкус... Дать остыть.

Режем на тонкие кусочки.

С помощью стопочки, специальной вырубки или формочки для печенья вырезаем фигурки. Дочке очень нравится этот момент. Она выбирает сама формочку, я вырезаю и дочка сразу обрезки съедает...

Хлеб я вырезаю стопочкой, укроп и салат помыть. Салат нарезать кусочками по размеру хлеба. У меня молодой салат, листики маленькие.

Хлеб намазываем домашним майонезом или сливочным маслом. Майонез я делаю без горчицы и лимонного сока на домашних яйцах вот по этому рецепту: http://www.povarenok .ru/recipes/show/405 24/ И растительного масла кладу в два раза меньше. Но за основу я беру именно этот рецепт.