Печенье с цукатами в овсяных хлопьях

Описание

Для всех любителей сладкого. Очень вкусное печенье, дочка его обожает, вот и решила сделать его для вас, поварята, и на конкурс "Silver Line на радость детям".

Ингредиенты

Сахар

1 стакан
Ванильный сахар

1 упаковка
Масло сливочное

270 г
Мука пшеничная

2.5 стакан
Яйцо куриное

1 шт
Цукаты
Разрыхлитель теста

20 г
Хлопья овсяные

6 ст. л.

Приготовление

Сливочное масло растереть с сахаром и взбить.

Отдельно взбить яйцо и подмешать к маслу с сахаром

Просеять муку с разрыхлителем и добавить в яично-масляную массу, также добавить ванильный сахар или ваниль и замесить тесто

Из теста скатать шарики размером с небольшое яйцо и обвалять в овсяных хлопьях, выложить на противень на расстоянии 5 см друг от друга.

Дать постоять 20-25 минут, чтобы немного поднялись. В это время замочить в кипятке цукаты на 5-10 мин. Потом в центр каждого печенья положить цукаты и немного придавить. У нас цукатов не было, но была курага, тоже очень вкусно. После этого отправляем в духовку 180*С на 20 минут. Дать остыть печенью на противне и только после этого снять.