Салат "Хитрый кендер"

Описание

гм... кендер - это такое существо чуть больше гнома, но меньше человека))))) "Кендер" — представитель народа, который многие жители Кринна почитают Божьим наказанием хуже комаров". Идея рецепта и, естественно, его название родились как результат огромного желания чего-нить пожувать во время прочтения "Саге о копье" Маргарет Уэйс))) Салат без майонеза)

Ингредиенты

Филе куриное

0.5 шт
Помидор

1 шт
Ананас

2 ломт.
Горчица

1 ч. л.
Йогурт

1 ст. л.
Масло подсолнечное

1 ч. л.
Кориандр
Перец красный жгучий
Зелень
Орехи грецкие

Приготовление

салат делала только для себя, поэтому указано небольшое количество продуктов) итак половинку куриного филе режем маленьким кусочками

разогреваем чуть-чуть растительного масла (буквально чайную ложечку) и бросаем филе туда. по вкусу соль и специи (у меня много красного перца и молотый кориандр)))

обжариваем буквально пару минут на большом огне)))) (у меня было готово буквально за минуту т.к. кусочки очень маленькие)

филе достаем из сковороды, соус, образовавшийся при жарке, сливаем в чашечку

режем 2 кружочка ананаса

добавляем его к филе

измельчаем грецкие орехи. я брала на глаз, готовых порезаных получилось около 2-х столовых ложек) орехи добавляем к филе с ананасами)

режем среднего размера помидор не очень мелко

готовим заправку

в сок, оставшийся от жарки курицы, добавляем чайную ложку горчицы с зернами и где-то столовую ложку несладкого йогурта. поскольку сок соленый, я соль не добавляла, но это все дело вкуса)))