Блины с припeком "Русские"

Описание

Это вкусные блины с припeком из сыра, колбаски, яблок с печеньем и т. д. Заинтересовались? Заходите в гости!

Ингредиенты

Мука пшеничная

5 стакан
Сыворотка

1 л
Соль

1 л
Сахар

2 ст. л.
Сода

1 ч. л.
Изюм

100 г
Орехи грецкие

50 г
Яблоко

4 шт
Печенье

10 шт
Сыр твердый

100 г
Колбаса

100 г
Масло растительное

0.5 стакан
Масло сливочное

100 г
Сметана

100 г

Приготовление

Делаем тесто для блинов: Блины можно замесить способом, какой вам нравится,а я взяла сыворотку после приготовления сыра, добавила соль, сахар,соду, муку,раст. масло и взбила миксером.

Для припёка можно соединять различные продукты(примеры приведу ниже), я же взяла продукты, какие были у меня под рукой: изюм смешала с дроблёными грецкими орехами; мелко нарезанные яблоки - с ванильным печеньем; порезанную варёную колбаску; сыр, порезанный кубиками.

Нагреваем сковороду, смазываем растительным маслом.Налить тесто и сверху посыпать колбаской и накрыть крышкой,чтобы припёк схватился.

Когда одна сторона подрумянится, переворачиваем припёком вниз. Затем переворачиваем припёком вверх на блюдо и смазываем растопленным сливочным маслом.

Точно так же печём блины с сыром. Чтобы припёк не прилипал к сковороде начинки слегка смешиваем со щепоткой муки и почаще смазываем сковороду.

И так же с яблоками и печеньем, изюмом и грецкими орехами.

Каждый блин после смазывания сворачиваем трубочкой и выкладываем на блюдо, режем пополам.

С не сладким припёком можно полить сверху сливочным маслом, сметаной, чесночным соусом и т. д.

Со сладким припёком - вареньем, сливками, взбитыми с сахаром, мёдом и т.д. Я полила сгущённым молоком и посыпала сахарной пудрой.

Как обещала пишу припёки, может кому и понадобятся: яйца с зелёным луком; жареные грибы с луком; ветчина с сыром; чёрная или красная икра; ломтики красной рыбы; копчёный окорочок; чернослив и курага; Изюм и орехи; яблоки и вишня и т.д и т.п.

Комментарии и отзывы