Описание
В этом году большой урожай на кабачки. Вот и приходится их как то употреблять. Очень легкие в приготовлении кексики на скорую руку. Особенно хороши когда остынут или даже на следующий день.
Ингредиенты
-
Кабачок
3 шт
-
Сметана
150 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Масло растительное
0.5 стакан
-
Фета
150 г
-
Мука пшеничная
1 стакан
-
Мята
-
Соль
-
Разрыхлитель теста
1 ст. л.
-
Перец черный
Приготовление
Кабачки трем на терке и отжимаем сок. кладем сметану, яйца, масло, ломаную фету, мяту, соль, перец.
все хорошо перемешиваем. добавляем муку с разрыхлителем.
Формочки смазываем маслом и посыпаем тертыми сухарями заполняем тестом на 3 /4 части.
Выпекаем 40 -45 мин. при 170 гр. кексики могут показаться, что не пропеклись но это не так их нужно будет оставить до полного остывания и после чего доставать из формочек
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.