Фарфалле с сырно-ореховым соусом

Описание

Хочу показать вам чудесный рецепт Итальянской кухни - фарфале с орехово-сырным соусом, всем любителям сыра понравится точно!!

Ингредиенты

Творог

200 г
Молоко

200 мл
Масло растительное

1 ст. л.
Лук репчатый

1 шт
Сыр голубой

150 г
Сыр твердый

100 г
Паста

300 г
Соль
Перец черный
Лимон
Орехи грецкие

50 г

Приготовление

Для этого рецепта я использовала разноцветные фарфалле марки Пармалат, с добавлением натуральных помидоров и шпината.

Для начала наберем в кастрюльку воду и вскипятим ее для того, чтобы в дальнейшем отварить пасту.

Пока вода нагревается, займемся соусом. Мелко нарезать лук, обжарить его на разогретой с растительным маслом сковороде до прозрачности.

Нарезать мелкими кубиками сыр, орехи порубить.

В лук влить молоко и дать покипеть 5 минут. Добавить в молоко сыр и творог, дать им расплавиться, посолить, поперчить и приправить лимонным соком по вкусу. Всыпать порубленные орехи, перемешать и снять с огня.