Описание
Поскольку рецептом лобио с нами когда-то поделились наши армянские друзья, считаю этот рецепт армянской кухней.
Ингредиенты
-
Фасоль
450 г
-
Ткемали
3 ст. л.
-
Аджика
5 ст. л.
-
Лук репчатый
2 шт
-
Соль
-
Масло растительное
3 ст. л.
Приготовление
Фасоль я замачиваю минут на 15-20. Слить воду, залить холодной водой и поставить варить. Фасоль "Мистраль" варится быстро, 30-40 минут на упаковку 450 г.
После того, как фасоль сварится, слить воду и слегка размять. Консистенция пюре не нужна.
Обжарить на сковороде репчатый лук, добавить к фасоли. Перемешать.
Следом добавить аджику. (У меня аджика своя, очень острая). Перемешать
Добавить ткемали и соль по вкусу
Как следует все перемешать и.. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.