Описание
Альтернативное и менее пафосное название блюда - "Семга в гнезде". Идея для воскресного семейного обеда. Нежный и тонкий вкус семги на подушке из макарошек тальятелле.
Ингредиенты
-
Семга
400 г
-
Макаронные изделия
8 шт
-
Лук-порей
1 шт
-
Сливки
400 мл
-
Масло сливочное
50 г
-
Креветки
100 г
-
Лимон
0.5 шт
-
Специи
Приготовление
На сливочном масле тушим нарезанный кольцами лук-порей.
Перекладываем лук на тарелку и в сковородку наливаем сливки. Нагреваем, но кипеть не даем. Добавим соль, перец и немного кориандра.
Семгу ломтиками опускаем в сливки и на небольшом огне готовим 15-20 минут.
В это время аккуратно, чтобы не потеряли форму, опускаем в кипящую подсоленную воду тальятелле, варим 7-10 минут.
Перекладываем наши "гнездышки" на тарелку, сверху выкладываем семгу в соусе с луком-пореем. Украшаем креветками, сервируем и зовем семью к столу. Приятного аппетита! :-)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.