Описание
Не очень сладкий, с небольшим количеством теста и очень вкусной начинкой.
Ингредиенты
-
Мак
100 г
-
Мука пшеничная
350 г
-
Дрожжи
1 упаковка
-
Сахар
100 г
-
Ванильный сахар
2 упаковка
-
Молоко
425 мл
-
Творог
500 г
-
Масло сливочное
100 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Яблоко
500 г
-
Изюм
75 г
-
Сок лимонный
-
Соль
-
Ванильная эссенция
-
Масло растительное
Приготовление
Необходимые продукты.
Просеять 250 г муки, добавить 40 г сахара, щепотку соли, дрожжи и пакетик ванильного сахара.
Растопить 50 г сливочного масла. Подогреть 125 мл молока, добавить в него ванильную эссенцию и растопленное сливочное масло.
Влить молоко с маслом и замесить тесто.
Положить тесто в смазанную маслом миску, накрыть плёнкой и поставить минимум на полчаса в теплое место.
Замочить мак на час, затем взбить в блендере (у Вас должно получиться примерно 500 г протертого мака). Замочить изюм в кипятке на 10 минут, затем воду слить.
Для крема: подогреть 300 мл молока, добавить 40 г сахара, пакетик ванильного сахара и несколько капель ванильного экстракта. Довести все до кипения, добавить 50 г сливочного масла, ввести по одному яйца.
Перемешать творог с получившимся кремом. Разделить всю получившуюся массу пополам.
Нарезать яблоки как можно тоньше и сбрызнуть соком лимона.
В одну половину добавить изюм, мак и яблоки, все хорошенько вымешать.
Раскатать тесто в круглый пласт, выложить в разъемную круглую форму, смазанную маслом.
На тесто положить яблочно-маковую начинку, присыпать сахаром, сверху уложить вторую часть творожного крема.
Оставить пирог на полчаса. Смешать 100 г муки, 50 г сливочного масла, щепотку соли и щепотку сахара.
Растереть все руками в крошку.
Присыпать пирог получившейся крошкой и выпекать 30 минут...
... в разогретой до 180-190 градусов духовке.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!! ХРИСТОС ВОСКРЕС!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.