Гречневое печенье "Русь"

Описание

Полезное песочное печенье из продуктов, характерных для русской кухни. Используется гречневая мука, клюква, сметана, мёд. Понравилось, то, что оно при выпечке прекрасно держит форму и не расползается по противню. Одинаково вкусно как с чаем, так и с кофе. У печенья я нашла один недостаток - быстро исчезает со стола!

Ингредиенты

Масло сливочное

100 г
Сахар тростниковый

0.75 стакан
Мука пшеничная

1 стакан
Мука гречневая

1 стакан
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Соль

1 щепот.
Мед

2 ст. л.
Клюква

80 г
Яйцо куриное

1 шт
Сметана

1.5 ст. л.

Приготовление

Сахар смешать с солью.

Добавить оба вида муки. Перемешать.

Сливочное масло нарезать кубиками и перетереть в крошку. В полученную крошку добавить сметану, яйцо, мёд. Замесить тесто.

В тесто вмешать клюкву.

От теста отщипнуть кусочек величиной с грецкий орех, скатать шарик и выложить на противень, покрытый ковриком для выпечки. Немного прижать сверху обратной стороной вилки. Поставить в разогретую духовку. Выпекать при 200С примерно 25 минут