Описание
Пельмени любят многие, если не сказать - все. Хотите удивить своих родных и близких? Предлагаю приготовить пельмешки с рыбкой. Можно сделать обычное тесто на воде, или же заменить воду соком (свекла, морковь) - тогда получим "цветные" пельмени.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
300 г
-
Вода
125 мл
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Рыба
400 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Специи
Приготовление
Продукты.
Филе лосося и лук пропустить через мясорубку. В фарш добавить соль и перец. Я еще добавляю приправу "К рыбе" - там смесь перчиков, лимончик. Тщательно перемешать.
Сделать фреш. Разлить его по мискам, добавить яички. Для "зеленых" пельменей следует измельчить шпинат. Я его заменила измельченным укропом (в тесто добавить немного воды).
Добавить муку и замесить тесто (на фото - тесто с морковным соком).
Тесто следует раскатать. А дальше - как кому удобно, так и лепим пельмени. Я использую пельменницу.
Варить пельмени около 10 минут. В готовые пельмени добавить сливочное масло, либо сметану. Немного перчим. Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.