Описание
Прекрасное сочетание сладкого творога и кисловатой, ароматной клубнички в хрустящей корзинке из песочного теста.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
200 г
-
Желток яичный
2 шт
-
Сахарная пудра
0.5 стакан
-
Масло сливочное
100 г
-
Творог
300 г
-
Белок яичный
2 шт
-
Молоко сгущенное
80 г
-
Клубника
8 шт
Приготовление
Приготовим ингредиенты. Формы если они металические то тщательно смазать их маслом. Можно маргарином, спредом...
Смешаем размягченное масло с сахаром и двумя желтками.
Хорошо взобьем все миксером и по чуть-чуть просеиваем в муку продолжая взбивать массу.
Примерно 2/3 муки можно перемешивать миксером. Получиться вот такая крошка.
Всыпая последнюю часть муки вымешиваем уже руками. Должно получиться мягкое тесто которое не липнет к рукам ( мало муки ) и не рвется, разваливается ( много муки ). Если вдруг все же перестарались с мукой просто добавьте немного масла сливочного и оно станет снова эластичным. Отправляем тесто на минут 20 в холодильник. Если очень спешите можно этого не делать.
Распределяем ровным слоем тесто в формочках (предварительно смазанных маслом ) формируя корзинки.
В центр усадите крупную клубничку.
Теперь займемся заливкой. Сейчас самое время включить духовку что-бы разогревалась. Смешиваем творог, два яичных белка и сгущенное молоко. Взбиваем все миксером до однородной массы.
И заполняем творожной начинкой корзинки.
Отправляем в духовку на 15 минут при температуре 180 С.
Время приготовления может меняться в зависимости какая у Вас духовка. Доставать нужно когда тесто зарумянилось а начинка поднялась.
Вот такие сочные, ароматные и полезные корзиночки у нас получились. Приятного чаепития)))
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.