Десертные овсяные блины на дрожжах

Описание

О пользе овсянки наслышаны многие. Из нее можно сделать не только кашу и печенье, но и замечательные, нежные блины. Они вкусны, полезны и незамысловаты в приготовлении.

Ингредиенты

Мука овсяная

250 г
Мука пшеничная

4 ст. л.
Кефир

200 мл
Яйцо куриное

2 шт
Дрожжи

1 ч. л.
Ванилин

1 г
Сахар

4 ст. л.
Вода

100 мл
Масло растительное

3 ст. л.

Приготовление

К овсяной муке добавьте сахар, кефир, воду (можно брать погорячее, чтобы тесто стало теплым), яйца, муку пшеничную и сухие дрожжи "Саф - Момент". Все хорошо перемешать. Добавьте ванилин для аромата.

Тесто по консистенции напоминает жидкую сметану. Накрыть миску пищевой пленкой и поставить в теплое место подходить. Тесто поднимется примерно вдвое, будет пышное, пузырчатое.

Жарить блины на хорошо разогретой сковороде, смазанной небольшим количеством растительного масла. Хорошо прожаривайте блины с каждой стороны. Не торопитесь их переворачивать, иначе они могут порваться.

Правильно приготовленные блины получаются с дырочками и слегка поджаристыми. Их нежный вкус будет по достоинству оценен даже самыми маленькими гурманами. Каждый готовый блин смажьте с одной стороны сливочным маслом.