Маффины с грушей и киноа

Описание

Нежные, ароматные маффины с ореховой ноткой и грушевым ароматом!

Ингредиенты

Киноа

50 г
Кефир

1 стакан
Яйцо куриное

2 шт
Масло сливочное

30 г
Сахар тростниковый

3 ст. л.
Мука пшеничная

4 ст. л.
Разрыхлитель теста

0.25 ч. л.
Ванильный сахар

0.333 ч. л.
Груша

1 шт

Приготовление

Продукты для маффинов

Киноа промыть.

Залить стаканом кефира для набухания.

Грушу очищаем от кожи и режем мелкими кубиками.

Яйца, сахар и ванильный сахар взбить до пышной массы.

Растопленное сливочное масло влить в кефир, перемешать.

Взбитые яйца соединить с маслянно-кефирной смесью, слегка взбить миксером.

Добавить просеянную муку и разрыхлитель.

Всыпать кусочки груши, перемешать ложкой.

Заполняем формочки на 2/3. Маффины увеличиваются в объеме, но не сильно. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку минут на 40. Готовность проверяем зубочисткой.

Комментарии и отзывы