Печенье с изюмом и яблоком "Сладкие вершины"

Описание

Завтрак должен быть не только вкусным и полезным, но и красивым. Печенье получается рассыпчатым с начинкой из яблок и изюма. Выпекается печенье довольно-таки быстро, что идеально для завтрака.

Ингредиенты

Масло сливочное

100 г
Хлопья злаковые

3 ст. л.
Сметана

0.5 стакан
Сахар

5 ст. л.
Мука пшеничная

2 стакан
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Яйцо куриное

1 шт
Яблоко

1 шт
Изюм

3 ст. л.
Соль
Стружка кокосовая

1 ст. л.
Ванилин

Приготовление

Для приготовления печенья нам необходимо смешать 1 стакан муки, сахар, разрыхлитель теста, ванилин и соль в одной посуде. Масло сливочное растопить и добавить в сухую смесь. Хорошо перемешать.

Отделяем желток от белка. Желток добавляем в тесто.

Добавляем хлопья 5 злаков.

Добавляем сметану. Перемешиваем. Добавляем 1 стакан муки и замешиваем тесто.

Тесто раскатать в пласт толщиной 3-4 мм. С помощью 200 г стакана вырезать кружочки.

На каждый кружочек кладем немного изюма, а сверху кусочек яблока. Заворачиваем тесто к центру и защипываем. На противень печенье кладем швом вниз.

Белок взбиваем с сахаром в крепкую пену и покрываем верх печенья. Сверху посыпать кокосовой стружкой. Ставим печенье в разогретую духовку и выпекаем при температуре 180-200 градусов. Даем немного остыть печенью и подаем к столу.

Комментарии и отзывы