Описание
Рецепт чизкейка нашла на просторах интернета, кто автор, уже не помню, но все равно огромное спасибо ему за рецепт. Чизкейк получился очень нежным, ароматным. Заходите, угощайтесь.
Ингредиенты
-
Печенье
120 г
-
Масло сливочное
50 г
-
Орехи грецкие
125 г
-
Сахар
125 г
-
Творог
500 г
-
Сметана
75 г
-
Сахар
100 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Ванильная эссенция
1 ч. л.
Приготовление
Сначала готовим пралине из грецких орехов. Сахар ставим в кастрюлю с толстым дном, кастрюлю ставим на маленький огонь, сахар постепенно начнет растворяться и приобретать янтарный цвет.
Берем поднос (я взяла силиконовую форму, смазала хорошо маслом), орехи распределить по подносу и сверху выливаем растопленный сахар.
Когда застынет, поломать на куски, переместить в блендер и измельчить.
Для основы нам понадобятся печенье и сливочное масло мягкое. Печенье размалываем до состояния крошки, перемешиваем с маслом очень хорошо.
Перекладываем в форму и утрамбовываем очень хорошо. У меня форма разъемная 23 см.
Для начинки нам нужны ингредиенты, которые Вы видите на фотографии (только яйца забыла поставить).
Творог со сметаной помещаем в комбайн и перемешиваем до однородности.
Добавляем яйца и хорошо взбиваем.
Затем добавляем ореховую крошку и ванильную эссенцию, перемешиваем.
Выливаем начинку в форму поверх основы.
Выпекаем в заранее разогретой духовке т=160*С, на дно ставим посуду с горячей водой. Чизкейк выпекаем примерно час (смотрите по Вашей духовке). Лучше пирог оставить на ночь, чтобы хорошо остыл. Я сверху украсила глазурью от др. Оеткер. Пирог получился очень нежный, с приятным ореховым вкусом, семья была очень довольна, значит еще буду печь. Надеюсь, чизкейк и вам понравится. Приятного чаепития!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.