Описание
Шикарное и тающее во рту тесто в сочетании с вкуснейшей начинкой ммм...
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
3 стакан
-
Дрожжи
6 г
-
Кефир
1 стакан
-
Соль
1 ч. л.
-
Масло растительное
30 мл
-
Масло сливочное
30 г
-
Фарш мясной
700 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Лук зеленый
-
Рис
100 г
-
Хмели-сунели
-
Перец черный
-
Петрушка
-
Соль
Приготовление
Делаем тесто. В теплый кефир вводим дрожжи, оставляем для активации.
К дрожжевой шапочке добавляем растопленное сливочное и растительное масло, соль. Размешиваем.
Вводим муку и замешиваем мягкое тесто, чуть липнущее к рукам (самую малость).
Отправляем для расстойки в теплое место на 40 минут.
Тем временем приготовим начинку. Для этого надо просто смешать все ингредиенты для начинки.
Подошедшее тесто обмять, разделить на кусочки. Если оно слегка липнет к рукам, то вы на правильном пути).
Каждый кусочек довольно тонко раскатываем, выкладываем начинку.
Защипываем, формируя кружок.
Слегка раскатываем.
Обжариваем на раскаленной с растительным маслом сковороде с 2 сторон.
Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.