Описание
Новогодний салат-непременный атрибут на праздничном столе. Захотелось приготовить из гречки. Салат сытный и очень вкусный.
Ингредиенты
-
Бедро куриное
3 шт
-
Сыр твердый
150 г
-
Шампиньоны
250 г
-
Крупа гречневая
0.5 стакан
-
Лук репчатый
1 шт
-
Майонез
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Лук зеленый
100 г
-
Сыр мягкий
2 шт
-
Перец болгарский
1 шт
-
Соль
Приготовление
Промыть полстакана гречки
В кастрюлю налить 1,5 стакана воды и дать закипеть. Добавить соль по вкусу и выложить гречку. Варить под крышкой на маленьком огне 15-20 минут.
Берём три копченых куриных бедра для дальнейшей нарезки
Копченые бедра очистить от кожи и костей и нарезать соломкой. Я кожу снимала не всю-местами плохо отходила, поэтому резала вместе с ней
Шампиньоны помыть и порезать не очень крупно
Репчатый лук нарезать мелкими кубиками
В сковороду добавить растительное масло и обжарить лук
К луку добавить грибы и жарить до готовности. Сок от грибов должен испариться. Готовить на сильном огне и периодически помешивать, чтобы лук с грибами не пригорели
Сыр натереть на крупной терке
Остывшие грибы и остывшую гречку смешиваем между собой
Берём форму для салата и выкладывает слоями. Первый слой-копченые бедра
Этот слой смазываем майонезом
Выкладывает гречневую крупу с грибами
Смазываем майонезом гречку с грибами
Посыпаем сыром
Также смазываем майонезом и сыр
Режим зелёный лук кольцами
Посыпаем зелёным луком слой сыра
Вырезаем из мягкого сыра два колокола и украшаем болгарским перцем и зелёным луком. Приятного аппетита.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.