Описание
Нежные, мягкие с лёгкой хрустинкой шарики, размером чуть больше куриного яйца. Начинка с земляникой, черникой и мёдом. Готовые шарики обсыпанные сахарной пудрой.
Ингредиенты
-
Рис
200 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Мука пшеничная
2 ст. л.
-
Сухари панировочные
-
Сахар
2 ст. л.
-
Ванилин
0.5 ч. л.
-
Сахарная пудра
-
Ягода
150 г
-
Мед
1.5 ст. л.
Приготовление
Круглый рис "Италика" от Мистраль.
Круглый рис сварить до полуготовности в подсоленной воде и разбить в него яйца. ( На приготовление риса 20 минут. 15 мин варка, 5 мин рис остывал ). Насыпать сахарный песок.
Добавить муку, ванилин и хорошо перемешать.
Для начинки подготовить ягоды чернику, землянику и добавить мёд.
Из рисовой массы сделать лепёшку. Если тесто получилось жидким, тогда нужно добавить муку или панировочные сухари. В центр лепёшки положить чайную ложку начинки из ягод и скатать шарик. Шарики обвалять в панировочных сухарях и обжарить их во фритюре. Для фритюра налить масло в маленькую кастрюлю и довести до кипения.
На каждый шарик положить по черничине.
Остывшие шарики обсыпать через сито сахарной пудрой.
Шарики очень вкусные с чашечкой кофе.
Шарик в разрезе.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.