Маринованные опята

Описание

Предлагаю Вам такой вариант вкусных, ароматных маринованных опят, по рецепту моей мамы.

Ингредиенты

Опята
Вода

2 л
Соль

3 ст. л.
Сахар

1 ст. л.
Гвоздика

5 шт
Лист лавровый

2 шт
Перец черный

10 шт
Перец душистый

10 шт
Укроп

1 ч. л.
Уксусная эссенция

Приготовление

Грибы почистить.

Порезать, помыть.

Варить 20 минут с момента закипания.

Сваренные грибы откинуть на дуршлаг.

Варим маринад: В кипящую воду добавляем соль, сахар, перец, лавровый лист, гвоздику, семена укропа. В кипящий маринад кладем вареные грибы, варим 40 минут.

Раскладываем грибы в стерилизованные банки, добавляем уксусную эссенцию из расчета на 1-литровую банку 1 чайная ложка, на 0,7-литровую - 2/3 чайной ложки, на 0,5 л - 0,5 чайной ложки.