Шоколадный пирог на майонезе

Описание

Конечно, пироги на сметане куда полезнее, да и не все любят выпечку на майонезе, но я не отношусь к их числу. Этот пирог получается очень пышным и вкусным. А что может быть лучше дождливым осенним вечером, чем чашечка горячего чая с вкусным пирогом. К тому же, если сделать двойную норму, его можно использовать и как основу под торт. За идею спасибо Virginia Godd.

Ингредиенты

Майонез

0.66 стакан
Мука пшеничная

1.5 стакан
Сахар

0.66 стакан
Вода

0.66 стакан
Разрыхлитель теста

2 ч. л.
Какао-порошок

0.333 стакан
Ванилин
Масло растительное

1 ст. л.
Сухари панировочные
Стружка кокосовая

3 ст. л.

Приготовление

Ингредиенты.

В миске смешать сухие ингредиенты - муку, сахар, какао, разрыхлитель и ванилин. Майонез смешать с водой до однородной массы и влить в смесь. Замесить тесто. Оно должно получиться как густая сметана.

Форму смазать маслом и обсыпать сухарями (манкой, дроблеными орехами). Это надо для того, чтобы пирог вышел из формы без проблем. Вылить наше тесто и посыпать кокосовой стружкой.

Выпекать при t=180 примерно 30-40 мин. (до сухой спички). Не пытайтесь определить степень простым нажатием на поверхность. Пирог очень нежный, и может показаться, что он еще сырой.

Комментарии и отзывы