Описание
Хочу предложить вашему вниманию закуску из сырных рулетиков с очень вкусной и сытной начинкой. У нас эта закусочка не задержалась на праздничном столе, а у Вас? ;-)
Ингредиенты
-
Сыр твердый
100 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Крахмал кукурузный
1 ст. л.
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Сметана
2 ст. л.
-
Соль
-
Орех мускатный
-
Вода
0.5 стакан
Приготовление
Приготовим яичный блинчик. Разболтать вилкой яйцо. Насыпать к яйцу кукурузный крахмал и размешать.
Сжарить яичный блинчик на растительном масле. Остудить его.
Смешать тертую морковь и измельченный репчатый лук. Добавить воду и тушить под закрытой крышкой 4-6 минут.
Добавить сметану и размешать. Тушить до готовности.
Остудить тушенную морковь с луком. Яичный блинчик мелко порезать и соединить с морковью, размешать.
Добавить чеснок, соль и мускатный орех. Перемешать.
Сыр нарезать на тоненькие ломтики, у меня твердый сыр под названием "костромской", этот сыр мягче и в нем меньше дырочек, поэтому он хорошо скручивается в рулетики. В принципе можно взять любой другой сыр, который будет хорошо скручиваться.
Выкладываем на каждый сырный ломтик немного начинки и сворачиваем в рулетик. Зафиксировать палочкой для канапе. Закуску охладить, а затем подать к столу!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.