Описание
Для любителей морковочки предлагаю такой вариант закуски: сырно-пикантно-нежно, вкусно очень! Да и готовится быстро, и морковка есть в каждом доме.
Ингредиенты
-
Морковь
1 шт
-
Сыр голландский
50 г
-
Хлопья овсяные
2 ст. л.
-
Масло оливковое
1 ст. л.
-
Паприка сладкая
2 щепот.
-
Перец черный
1 щепот.
-
Соль
1 щепот.
-
Куркума
1 щепот.
-
Кориандр
1 щепот.
-
Мука пшеничная
2 ст. л.
-
Укроп
0.5 ч. л.
Приготовление
Нужна толстая сочная морковка, моя весила 120 г. Очищаем, нарезаем на толстые колечки.
Варим около 10 минут, но не до конца, т. е. можно оставить морковку плотной.
Делаем панировку: сыр натираем на мелкой тёрке. У меня Маасдам, но его нет в программе.
Добавляем смолотые овсяные хлопья с отрубями.
Используем хлопья от ТМ"Мистраль".
Добавим для связки оливковое масло.
Приправы, какие любите!
Обвалять в панировке морковный кружочек хорошенько.
Затем закрепить в муке со всех сторон.
Переносим из панировки в раскалённое растительное масло все кусочки.
Обжариваем с двух сторон по 3 минуты.
Переносим на салфетку промокнуть жир.
Затем на общую тарелку, украшаем свежими овощами.
Посыпаем морковку сушёным укропом и подаём.
Можно снимать пробу пикантной морковочки)))
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.