Торт с черникой

Описание

Люблю лето за сезон всевозможных ягод. В честь дня рождения свекра решила испечь торт с черникой. Получилось очень нежно и вкусно.

Ингредиенты

Мука пшеничная

400 г
Сахар

350 г
Масло сливочное

200 г
Яйцо куриное

4 шт
Какао-порошок

3 ст. л.
Разрыхлитель теста

2 ст. л.
Сметана

650 г
Черника

600 г

Приготовление

Сливочное масло растираем с сахаром до однородной массы.

Добавляем яйца, какао и тщательно перемешиваем.

Затем добавляем муку и разрыхлитель и перемешиваем до образования однородной шоколадной массы.

Берем форму для выпечки и смазываем сливочным маслом. Туда выкладываем половину полученного теста и ставим в разогретую духовку на 20-25 мин. Когда один корж будет готов, то же самое проделываем с оставшимся тестом.

Когда коржи будут готовы, следует дать им остыть и разрезать каждый корж пополам, тем самым получим в итоге 4 коржа.

Далее готовим крем. Для этого нам нужно взбить сметану с сахаром. Если сметана очень жидкая, то можно добавить загуститель для сметаны. Я взбивала сметану миксером.

Когда крем будет готов, приступаем к чернике. Моем ее, даем стечь воде.

Теперь можно приступать к смазыванию самих коржей. Первый корж смазываем кремом, посыпаем черникой и кладем сверху следующий корж. Такую процедуру проделать со всеми имеющимися коржами.