Описание
Еще один "лентяйский" рецепт по принципу "что было в доме". Результат превосходный! Особенно порадуются любители взбитых сливок.
Ингредиенты
-
Пряник
8 шт
-
Какао-порошок
2 ст. л.
-
Вишня
400 г
-
Сливки
500 мл
-
Кофе натуральный
100 мл
-
Желатин
10 г
-
Коньяк
1 ст. л.
-
Масло сливочное
150 г
-
Сахар
0.5 стакан
Приготовление
Искрошить пряники или натереть на терке.
Добавить какао, коньяк и мягкое масло, растереть в крошку.
Плотно утрамбовать пряничную крошку в форму.
Выложить вишню (я даже не дождалась, пока она полностью разморозилась) :), присыпать сахаром.
В чуть теплый кофе всыпать желатин, оставить разбухать. Примерно через 30 минут поставить на огонь и, постоянно и непрерывно помешивая, прогреть до полного растворения желатина. Хорошенько остудить. Если поторопиться и не дать кофе остыть как следует, желатин будет "соплями".
Взбить сливки с сахаром до плотной консистенции. Не переставая взбивать, влить тонкой струйкой кофе с желатином.
Выложить взбитые сливки на вишню. Если высота формы не позволяет выложить все сливки, бортики можно нарастить сложенной в несколько раз пекарской бумагой.
Поставить в холодильник минимум на 3 часа, а лучше, на ночь. Прежде, чем снимать бортики формы, отделить от них торт ножом.
Украсить, чем Бог на душу положит. У меня красная смородина и оставшиеся от ДР сына желейные украшения.
Наслаждаться! :)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.