Рассольник с консервированной рыбой

Описание

Рассольник с консервированной рыбой для постного питания.

Ингредиенты

Крупа перловая

40 г
Сайра

1 банка
Картофель

3 шт
Морковь

1 шт
Лук репчатый

1 шт
Коренья

10 г
Вода

1.5 л
Огурец

1 шт
Зелень
Соль

Приготовление

Перловую крупу сварить в воде до готовности.

Нарезать кубиками картофель, морковь, соленый огурец, мелкими кусочками - корень петрушки.

Лук и морковь слегка обжарить до золотистого цвета, добавить огурец, корень петрушки и картофель - тушить все 5-10 мин.

В подготовленную воду добавить овощи и варить 20-30 мин. Добавить консервированную рыбу, крупу, специи, соль и довести блюдо до готовности (кипятить 5 мин.).