Теплый салат с козьим сыром и запеченной свеклой

Описание

Традиционно таким вкусным и полезным салатом радуют себя французы осенью, когда хорошо созревают корнеплоды. Кроме свеклы можно добавлять тыкву, морковь, репу, так же запеченных в духовке. Из зелени, взамен сельдерею к салату добавляют шпинат, зеленый базилик, петрушку - тут на усмотрение хозяйки. Подают салат как в теплом, так и в холодном виде в качестве закуски перед основным блюдом!

Ингредиенты

Свекла

1 шт
Сыр козий

50 г
Сельдерей листовой
Соль
Масло оливковое

1 ст. л.
Уксус

1 ч. л.
Сироп кленовый

1 ч. л.
Перец душистый
Базилик
Чеснок

1 зуб.

Приготовление

Свеклу очистить, порезать дольками (средне), выложить в фольгу, добавить резанный дольками чеснок, подсолить по вкусу, добавить щепотку перца, сбрызнуть маслом; Перетряхнуть свеклу со специями, закупорить фольгу и запечь в духовке при 200 градусах - 30 минут;