Описание
Предлагаю вашему вниманию очередной салат, который часто готовлю в сезон баклажан. Салат получается сытным, вкусным и необычным. При дегустации сложно определить, что в него входит.
Ингредиенты
-
Картофель
6 шт
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Лук красный
1 шт
-
Огурец маринованный
4 шт
-
Сердечки куриные
700 г
-
Баклажан
4 шт
-
Майонез
-
Соль
-
Перец душистый
Приготовление
Количество продуктов можно менять по своему вкусу, все примерно. Вот все, что нам понадобится.
Отваренный в мундире картофель нарезаем кубиками
Готовые яйца так же нарезаем
Лук можно использовать любой- репчатый, можно слегка обжарить. Я больше люблю с красным
Баклажаны избавляем от горечи. Я их нарезаю кружками или полосками, обильно засыпаю крупной солью, оставляю примерно на 30 минут, а потом промываю. Далее обжариваю на растительном масле до готовности, слегка подсушиваю на бумажном полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла
И нарезаем кубиками
Огурчики нарезаем. Количество произвольное, я люблю, когда побольше.
Куриные сердечки отвариваем в подсоленной воде примерно 25 минут, остужаем и нарезаем кружочками
Все перемешиваем, заправляем майонезом, при необходимости добавляем соль и перец
Наслаждаемся вкусным и сытным салатиком. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.