Печенье "Трюфели"

Описание

Рассыпчатое печенье в шоколадной глазури, кокосовой стружке и вафлях.

Ингредиенты

Маргарин

200 г
Мука пшеничная

3 стакан
Сметана

3 ст. л.
Желток яичный

4 шт
Сода

1 ч. л.
Какао-порошок

3 ст. л.
Сахар

1 стакан
Молоко

8 ст. л.
Масло сливочное

100 г
Вафли

300 г
Стружка кокосовая

200 г

Приготовление

Муку порубить с маргарином, добавить гашеную соду, вареные желтки (помяла вилкой) и сметану.

Замесить тесто.

Тесто разделить на небольшие шарики, величиной с грецкий орех. Выпекать в духовке примерно минут 45-60, при температуре 180 градусов, до золотистого цвета.

Пока шарики выпекаются, займемся глазурью. Смешаем сахар и какао, добавим молоко и поставим на огонь. Когда сахар растворится, добавим масло и доведем до кипения.

Натрем вафли на терке, приготовим кокосовую стружку. Как наши шарики испекутся, горячими окунаем в глазурь (остывшую) и обваливаем на выбор или в кокосовой стружке или в вафельной крошке. Оставляем печенье-трюфели остыть.

Комментарии и отзывы