Описание
Я ярая поклонница печени причем любой и в любом виде. Очень часто с нею эксперементирую и обожаю различные вкусности с нею а тут нарисовался такой вот паштетик))
Ингредиенты
-
Печень куриная
400 г
-
Филе куриное
200 г
-
Масло сливочное
100 г
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
1 зуб.
-
Лист лавровый
1 шт
-
Молоко
50 мл
-
Соль
0.25 ч. л.
-
Перец черный
Приготовление
В подсоленной воде отварить филе с лавровым листиком.
На сковороде потушить печень с зубчиком чеснока, за 3 минуты до готовности вылить в печень молоко, пусть доделывается в нем. Поперчить и посолить печень.
Обжарить натертую на крупной терке морковку с луком на сковороде, до готовности.
Мелко порезать готовое филе, печень и выложить в блендер (можно пропустить все через мясорубку, если нету блендера), так же туда положить морковь с луком и масло и всё это тщательно смешать. Если паштет будет получатся слишком крутым и тяжело перемалывается в блендере, то можно добавить 4-5 ст. л. молока.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.