Описание
Рецепт подглядела на "Menu TV" Потрясные суфлешки.
Ингредиенты
-
Шоколад темный
200 г
-
Молоко
200 мл
-
Кондитерское изделие
6 ст. л.
-
Мука кукурузная
20 г
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Сахар
150 г
-
Масло сливочное
Приготовление
Итак... молоко вылить в кастрюльку, немного оставить и всыпать кукурузную муку! Хорошо перемешать (очень хорошо, кстати, размешивается... без комочков) и вылить в кастрюльку.
На маленьком огне, постоянно помешивая, доводим массу до состояния густой сметаны.
Выключаем огонь и добавляем шоколад! Я с шоколадом накосячила! Купила каплю, а в ней уж точно не 70% какао! А это все таки повлияло... мое суфле плохо поднялось(((
Хорошо перемешиваем и перекладываем в миску.
Яйца делим на белки и желтки... желтки добавляем к шоколадной массе... перемешиваем.
Белки взбиваем в крутую пену и в конце добавляем сахар!
После чего аккуратненько смешиваем их с основной шоколадной массой.
Вот такая она получается! У меня получилась жидковатая((
Формочки смазываем маслом и посыпаем шоколадной стружкой. Разливаем массу по формам... в духовку при 180 гр на 6-9 минут.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.