Луково-яблочный пирог

Описание

Пирог с очень вкусной, приятной начинкой, хорошей заливкой и просто обалденным тестом! Я думаю, рецепт этого теста можно применить и в других пирогах!!! Рецепт из журнала "Лиза. Приятного аппетита!" за 2003 год.

Ингредиенты

Сыр твердый

200 г
Мука пшеничная

200 г
Горчица

2 ч. л.
Маргарин

75 г
Лук репчатый

300 г
Яблоко

2 шт
Сало

50 г
Яйцо куриное

2 шт
Сметана

150 г
Майоран

1 ч. л.

Приготовление

Сыр натереть на терке. 75 гр сыра смешать с 0,5 ч.л. соли, горчицей, мукой. Добавить маргарин, 2 ст.л. воды. Вымесить тесто. Придать форму шара и убрать в холодильник.

Лук мелко порезать. Яблоки очистить и натереть на крупной терке. Сало растопить на сковороде (если используете масло, распустить масло), обжарить нарезанный лук. Добавить яблоки и потушить минут 5.

Форму застелить бумагой для выпекания. Выложить сырное тесто. Выпекать минут 20 при 200 градусах.

Приготовить соус: смешать яйца, сметану, сушеную зелень, соль, оставшийся сыр. На готовый корж выложить луково-яблочную начинку. Залить сметанным соусом. Сверху можно посыпать тертым сыром (я не посыпала).