Описание
Коротко могу сказать про это мясо - СУПЕР!!! Нежное, ароматное!!! Тает во рту!!! Я первый раз сделала так говядину и обалдела после снятия пробы!!! Больше слов нет...
Ингредиенты
-
Говядина
1 кг
-
Лук репчатый
3 шт
-
Вино красное сухое
300 мл
-
Бульон
300 мл
-
Соус
3 ст. л.
-
Мука пшеничная
2 ст. л.
-
Масло оливковое
4 ст. л.
-
Специи
Приготовление
Подготовить мясо.
Положить его в пищевой мешок, добавить 2 ст. л. муки со специями и обвалять. Тонко нарезать лук.
Нагреть 2 ст. л. оливкого масла в большой сковороде. Добавить говядину и обжарить со всех сторон. Переложить на тарелку.
Нарезать лук.
Нагреть 2 ст. л. оливкового масла в кастрюле, затем добавить лук и обжарить до золотистого цвета. Добавить мясо.
Влить бульон и вино, довести до кипения, помешивая. Посыпать солью и перцем. Снизить огонь, плотно накрыть крышкой и тушить на медленном огне 1, 5 часа, пока мясо не будет нежным.
Добавить клюквенный соус и тушить еще 10-15 мин.
Мясо готово!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.