Описание
Очень нежный и вкусный пирог с вишней и запечeнной желейной начинкой.
Ингредиенты
-
Сахар
250 г
-
Масло сливочное
150 г
-
Мука пшеничная
2.5 стакан
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Желток яичный
2 шт
-
Ванильный сахар
1 упаковка
-
Сметана
200 г
-
Шоколад темный
100 г
-
Желатин
15 г
-
Желе
50 г
-
Вишня
1 стакан
Приготовление
Сливочное масло растереть с 2 стаканами муки и 100 г сахара в крошку.
Яйца взбить с ванилином.
Взбитые яйца смешать с сахарно-масляной крошкой и 0,5 стакана муки.
Выложить тесто в смазанную форму, делая бортики.
Сверху выложить вишню или любые свежие ягоды или фрукты (у меня была вишня без косточек из варенья, слегка промытая от сиропа).
Для желе: сметану растереть со 150 г сахара, добавить тёртый шоколад, сухое желе (у меня было клубничное), яичные желтки и заранее замоченный в небольшом количестве холодной кипячёной воды и растворённый желатин. Всё перемешать и взбить миксером.
Эту массу выложить на ягоды и разровнять.
Выпекать в разогретой духовке при температуре 200 градусов 45-50 минут.
Пирог остудить прямо в форме и нарезать на кусочки. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.