Описание

Мидии в японском стиле
Редко, кто останется равнодушен к морским обитателям. Нежное мясо мидий с рисом в томатном соусе – отличный вариант не тяжелого и вкусного ужина.

Ингредиенты

  • Мидии

    400 г

  • Масло сливочное

    50 г

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Сок лимонный

    1 ст. л.

  • Чеснок

    2 зуб.

  • Помидор

    1 шт

  • Масло растительное

  • Рис

    1 стакан

  • Томатная паста

    1 ст. л.

  • Перец черный

  • Паприка сладкая

    0.5 ч. л.

  • Перец красный жгучий

  • Вода

    1.5 стакан

  • Соль

  • Специи

  • Зелень

Приготовление

step-0
Лук мелко порезать немного обжарить на сливочном масле. Добавить мидии, посолить, поперчить и слегка обжарить, убрать с огня, добавить сок лимона и перемешать.
step-1
Помидор порезать. Чеснок выдавить через пресс, положить на разогретую сковороду с растительным маслом, через полминуты добавить помидоры и немного обжарить.
step-2
В посуду, где будут готовится рис с мидиями, положить примерно 1 ст. л. растительного масла и томатную пасту, довести до горячего состояния, всыпать рис и немного обжарить рис, до полупрозрачного состояния. Влить воду, чуть присолить, накрыть крышкой и проварить 5-10 минут.
step-3
Добавить красный перец, паприку, выложить обжаренные мидии, помидоры, все перемешать, накрыть крышкой и довести до готовности риса (примерно 15 минут).
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.