Описание
Это блюдо чем то напоминает овощной плов, но более нежные. Оно понравится как вегетарианцам, так и любителям мясного, если добавить к нему мясо.
Ингредиенты
-
Кус-кус
0.5 стакан
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Сельдерей черешковый
2 веточ.
-
Перец болгарский
1 шт
-
Помидор
1 шт
-
Масло растительное
3 ст. л.
-
Зелень
-
Цуккини
0.5 шт
-
Вода
1 стакан
-
Свинина
400 г
-
Перец черный
Приготовление
Сначала обжариваем тертую морковь и лук порезанный кубиком. Добавляем резаные сельдерей и перец. Посолить и жарим 5-6 мин. Отложить 4 ст. л. в другую сковороду. Добавить резаные кабачок и помидору. Доводим овощи до готовности, но не пережариваем.
Отложенные овощи нагреваем и добавляем туда порезанную свинину. Солим, перчим и обжариваем до готовности.
В овощи влить кипяток, довести до кипения и снять с плиты. Добавить кус- кус перемешать и закрыть крышкой. Дать постоять 5 мин.
Разложить по тарелкам.
Затем в те которые предназначены для скоромной пищи добавляем мясную добавку.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.