Творожно-шоколадный торт

Описание

Это торт для любителей творога и шоколада. Очень вкусный. Равнодушных нет.

Ингредиенты

Масло сливочное

100 г
Яйцо куриное

1 шт
Сахар

120 г
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Какао-порошок

2 ст. л.
Мука пшеничная

200 г
Творог

600 г
Сахар

150 г
Сметана

60 г
Желток яичный

3 шт
Ванилин

1 упаковка
Крахмал картофельный

1.5 ст. л.
Белок яичный

3 шт
Сахар

70 г

Приготовление

Масло растопить, добавить яйцо, сахар, разрыхлитель перемешать. Просеять муку, замесить не тугое тесто. Муки может уйти больше, регулируйте сами. Все зависит от влажности.

Если у Вас мягкий творог, то сметану можно и не добавлять. Если обычный творог, то добавьте сметану, желтки, сахар и пробейте блендером. Затем добавьте ванилин, крахмал и перемешайте.

Тесто распределите по форме. Делая как-бы бортики.

На тесто выложите творожную массу и отправьте в разогретую духовку, выпекать при температуре 170 гр. 35 минут.

Взбейте белки в пену, не переставая взбивать постепенно добавляйте сахар. Взбивайте до пиков. По прошествии 35 минут, достаньте торт из духовки и сверху распределите взбитые белки.