Творожная запеканка с вишней и ананасом

Описание

Запеканка получается с легкой кислинкой, а аромат и сладость ананаса никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты

Творог

200 г
Крупа манная

1 ст. л.
Яйцо куриное

1 шт
Сахар

3 ст. л.
Соль

1 щепот.
Хлопья пшенные

2 ст. л.
Молоко

100 мл
Вишня

2 ст. л.
Ананас

130 г
Крахмал картофельный

2 ч. л.
Куркума

0.25 ч. л.

Приготовление

Творог размять вилкой, добавить к нему манную крупу, сахар, соль, яйцо, хорошо перемешать. Пшенные хлопья залить горячим молоком, накрыть блюдцем и оставить на 3 минуты.

Вишню положить в ситечко, чтобы стекла жидкость.

К творожной массе добавить куркуму и разбухшие хлопья. Перемешать.

Каждую вишенку разрезать пополам и присыпать 1 ч. л. крахмала, добавить к творогу, аккуратно перемешать.

Разъемную форму d-18, застелить пергаментом и смазать 1 ч. л. растительного масла, выложить творожную массу. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.